၀၁
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်မှုန့် လိုင်ကိုပင်း ၅% -၁၀%
ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်
လိုင်ကိုပင်းကို သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးအခွံမှ ထုတ်ယူထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံမှရရှိသော အရင်းအမြစ်သည် ဆီတွင်ပျော်ဝင်ပြီး ရေတွင်မပျော်ဝင်ပါ။ လိုင်ကိုပင်းအမှုန့်ကိုမူ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအခွံမှထုတ်ယူထားသော lycopene သည် အစားအစာ၊ အဖျော်ယမကာနှင့် အလှကုန်များတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သော သဘာဝရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Lycopene အမှုန့်တွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော antioxidant နှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိပြီး အလှကုန်များတွင် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတွင် ကင်ဆာရောဂါဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာ၊ ပန်ကရိယကင်ဆာ၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကင်ဆာ၊ ရင်သားကင်ဆာ၊ အရေပြားကင်ဆာစသည်တို့ကို ကုသရန်နှင့် ကာကွယ်ရန်အတွက် ဆေးဝါးများတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ခရမ်းချဉ်သီးအခွံမှထုတ်ယူထားသော lycopene အမှုန့်သည် သွေးတွင်းအဆီများကို လျှော့ချပေးပြီး သုက်ပိုးအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်ပြသမှု
ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
လိုင်ကိုပင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အနီရောင်အတွက် တာဝန်ရှိသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိုင်ကိုပင်းသည် နှလုံးနှင့် အရိုးများအတွက် အကျိုးပြုသည်။
လိုင်ကိုပင်းသည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနှင့် အူမကြီးကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာအမျိုးမျိုးကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။
လိုင်ကိုပင်းထုတ်ယူမှု သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ယူမှုကို ကောက်ပဲသီးနှံထုတ်ကုန်များ၊ အရက်မပါသော အဖျော်ယမကာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်း စသည်တို့တွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
Lycopene သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်
လိုင်ကိုပင်းသည် မျက်စိအမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး မျက်စိတိမ်၊ မက်ကူလာယိုယွင်းပျက်စီးခြင်း စသည်တို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။
လိုင်ကိုပင်း၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် ဆက်စပ်သော ဝက်ရူးပြန်ရောဂါတက်ခြင်းနှင့် မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။
လိုင်ကိုပင်း၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် အရိုးဆဲလ်များ သေဆုံးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး၊ အရိုးများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို သန်မာစေပြီး၊ အရိုးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
လိုင်ကိုပင်းသည် အရေပြားကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဒဏ်မှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ လိုင်ကိုပင်း မြင့်မားစွာပါဝင်မှုသည် အရေပြားကို ထိခိုက်စေပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေသည်။
လိုင်ကိုပင်းမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ပါဝင်တာကြောင့် ချွေးပေါက်တွေ လျော့ရဲတာနဲ့ ဝက်ခြံထွက်တာတွေကို ကုသရာမှာ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဆေးတစ်လက် ဖြစ်ပါတယ်။
လျှောက်လွှာ
လိုင်ကိုပင်းမှုန့်အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ;လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများ;ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များ;
| ထုတ်ကုန်အမည် | လိုင်ကိုပင်း | အသုံးပြုထားသော အပိုင်း | ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ |
| ပစ္စည်း | သတ်မှတ်ချက် | ရလဒ် | နည်းလမ်း |
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ | |||
| အသွင်အပြင် | အနီရောင်မှုန့် | ကိုက်ညီသည် | အမြင်အာရုံ |
| အမှုန်အရွယ်အစား | ၈၀ မက်ရှ်မှတစ်ဆင့် ≥၉၅% | ကိုက်ညီသည် | စစ်ဆေးခြင်း |
| မီးညှိရာတွင် ကျန်ရှိနေသော အကြွင်းအကျန်များ | ≤၁ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ် | ၀.၄၃ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ် | ၃ ဂရမ်/၅၅၀ ℃/၄ နာရီ |
| ခြောက်သွေ့ချိန်တွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤၅ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ် | ၃.၂၄ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ် | ၃ ဂရမ်/၁၀၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်/၂ နာရီ |
| ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း | TLC နှင့် ကိုက်ညီသည် | ကိုက်ညီသည် | ဂရုစိုက်မှု |
| လိုင်ကိုပင်း ပါဝင်မှု | ၁၀% | ၀.၁၀၁၅ | HPLC |
| လေးလံသောသတ္တုများ | |||
| လေးလံသောသတ္တုများ | ≤10mg/kg | ကိုက်ညီသည် | |
| ခဲ (Pb) | ≤၁.၀၀ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | ICP-MS |
| အာဆင်းနစ် (As) | ≤၁.၀၀ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | ICP-MS |
| ကက်ဒမီယမ် (Cd) | ≤၁.၀၀ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | ICP-MS |
| မာကျူရီ (Hg) | ≤0.50mg/kg | ကိုက်ညီသည် | ICP-MS |
| အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှုများ | |||
| စုစုပေါင်း ပြားအရေအတွက် | ≤1000cfu/g | ၂၀၀ cfu/g | AOAC ၉၉၀.၁၂ |
| စုစုပေါင်း တဆေးနှင့် မှို | ≤100cfu/g | ၁၀ cfu/g | AOAC ၉၉၇.၀၂ |
| အီကိုလိုင်။ | အနုတ်/၁၀ ဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | AOAC ၉၉၁.၁၄ |
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ | အနုတ်/၁၀ ဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | AOAC ၉၉၈.၀၉ |
| S. aureus | အနုတ်/၁၀ ဂရမ် | ကိုက်ညီသည် | AOAC ၂၀၀၃.၀၇ |
| နိဂုံးချုပ် | နမူနာ အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။ | ||
| သက်တမ်း | အောက်ပါအခြေအနေများနှင့် မူရင်းထုပ်ပိုးမှုအောက်တွင် ၂၄ လ။ | ||
| သိုလှောင်မှု | အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် အလင်းရောင်နှင့် စိုထိုင်းဆပြင်းထန်သောနေရာမှ ဝေးဝေးထားပါ။ | ||