ဘရိုကိုလီထုတ်ယူမှု ဆာလ်ဖိုရာဖန်မှုန့် ၁% -၁၀%

ဘရိုကိုလီသည် ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးရင်းဝင်ဖြစ်ပြီး ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်နွယ်မှုရှိသည်။ ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးမှုသည် အီတလီတွင် မူလအစပြုခဲ့သည်။ ၎င်း၏ အီတလီအမည်မှာ "ဂေါ်ဖီထုပ်ပင်ပေါက်" ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ၎င်း၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများကြောင့် ဘရိုကိုလီသည် နူးညံ့ပြီး ပန်းပွင့်ကဲ့သို့ (ပန်းပွင့်) မှသည် အမျှင်နှင့် ကြွပ်ရွသော (ပင်စည်နှင့် အညှာ) အထိ အရသာနှင့် အသားအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ ဘရိုကိုလီတွင် ဂလူးကိုစီနိုလိတ်၊ အိုင်ဆိုသီယိုဆိုင်ယာနိတ် (ဆာလ်ဖိုရာဖိန်းကဲ့သို့) ပါဝင်သည်။ ဘရိုကိုလီတွင် ကာရိုတီနွိုက်၊ လူတိန်တို့လည်း ပါဝင်သည်။ ဘရိုကိုလီသည် ဗီတာမင် K၊ C နှင့် A တို့၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုအပြင် ဖောလိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်။ ဘရိုကိုလီသည် ဖော့စဖရပ်စ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဗီတာမင် B6 နှင့် E တို့၏ အလွန်ကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

SFN ရဲ့ အတိုကောက် Sulforaphane ဟာ isothiocyanate၊ ဆာလ်ဖာကြွယ်ဝတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘရိုကိုလီ၊ ကိုက်လန်နဲ့ မြောက်ပိုင်းအဝိုင်း မုန်လာဥနီလိုမျိုး cruciferous အပင်တွေမှာ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ အဖြူရောင်ကနေ အဝါဖျော့ဖျော့အထိ အမှုန့်ဖြစ်ပါတယ်။